1. **护肤与美容**：蜂蜜生姜水中的蜂蜜具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，从而减缓皮肤老化，达到美白、淡斑的效果。生姜中的姜辣素能够促进血液循环，使肌肤更加红润。
2. **预防感冒**：生姜具有发汗解表的作用，可以增强身体免疫力，预防感冒。蜂蜜则有助于缓解咳嗽和喉咙痛。
3. **促进消化**：生姜蜂蜜水可以刺激胃肠蠕动，帮助消化，对于预防和改善便秘有一定的效果。尤其是在餐后饮用，可以促进食物的消化吸收。
4. **抗氧化作用**：生姜中的姜辣素具有较强的抗氧化效果，可以清除体内的自由基，预防脂褐素沉积，对预防老年斑有积极作用。
5. **预防心血管疾病**：生姜中的辣味素可以加快血液循环，有助于软化血管，预防心血管疾病。
6. **祛风除湿**：生姜具有温中止呕、温肺止咳的作用，对于风寒感冒、关节疼痛等有缓解作用。
7. **缓解醉酒**：蜂蜜生姜水可以加速血液流通，帮助消化体内酒精，缓解醉酒症状。
8. **调节肠胃**：蜂蜜具有润肠通便的作用，可以改善肠道环境，有助于排便。
9. **辅助减肥**：生姜蜂蜜水可以增加饱腹感，有助于控制食欲，对减肥有一定的辅助作用。
需要注意的是，虽然蜂蜜生姜水有很多益处，但并非所有人都适合饮用。例如，有肠胃疾病的人应在医生指导下饮用，避免空腹饮用以免造成肠胃不适。此外，蜂蜜生姜水不宜用热水冲泡，以免破坏蜂蜜的营养成分。